Entrée lexicale

デカンタージュ

dekantaaju

Action de transvaser un vin de sa bouteille dans une carafe.

Cuisine et BoissonsGairaigo PurSource: Français

Sens

Opération consistant à verser le vin dans une carafe pour le séparer de son dépôt ou pour l'aérer.

Exemples

Phrases d’Exemple

ソムリエが手際よくワインのデカンタージュを行った。

そむりえがてぎわよくわいんのでかんたーじゅをおこなった。

Le sommelier a procédé au décantage du vin avec habileté.

Exemple generated

デカンタージュをすることで、ワインの香りがより豊かになる。

でかんたーじゅをすることで、わいんのかおりがよりゆたかになる。

Le décantage permet d'enrichir l'arôme du vin.

Exemple generated

古いワインを飲む前に、デキャンタージュをして澱を取り除く。

ふるいわいんをのむまえに、できゃんたーじゅをしておりをとりのぞく。

Avant de boire un vieux vin, procédez au décantage pour éliminer le dépôt.

Exemple generated

Liées

ソムリエ

Professionnel chargé de la cave et du service des vins dans un restaurant.

マリアージュ

L'accord harmonieux entre un plat et un vin, ou la cérémonie de mariage.

Preuves et Provenance