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デカンタージュ

dekantaaju

The act of pouring wine from its bottle into another container.

Food & DrinkPure GairaigoSource: French

Meaning

The process of transferring wine from the bottle to a decanter to separate sediment or allow it to breathe.

Examples

Example Sentences

ソムリエが手際よくワインのデカンタージュを行った。

そむりえがてぎわよくわいんのでかんたーじゅをおこなった。

The sommelier skillfully decanted the wine.

generated example

デカンタージュをすることで、ワインの香りがより豊かになる。

でかんたーじゅをすることで、わいんのかおりがよりゆたかになる。

Decanting the wine makes its aroma richer.

generated example

古いワインを飲む前に、デキャンタージュをして澱を取り除く。

ふるいわいんをのむまえに、できゃんたーじゅをしておりをとりのぞく。

Before drinking an old wine, decant it to remove the sediment.

generated example

ソムリエ

A trained wine professional who works in fine restaurants.

マリアージュ

The pairing of food and wine, or a wedding ceremony.

Evidence and Provenance