上湯

この店では、フカヒレスープのベースに最高級の上湯を使用しています。

このみせでは、フカヒレスープのベースにさいこうきゅうのシャンタンをしようしています。

Ce restaurant utilise un bouillon chinois de la plus haute qualité pour la base de sa soupe aux ailerons de requin.

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本格的な中華料理を作るには、旨味が凝縮された上湯が欠かせません。

ほんかくてきなちゅうかりょうりをつくるには、うまみがぎょうしゅくされたシャンタンがかせません。

Pour préparer une cuisine chinoise authentique, un bouillon premium riche en saveurs est indispensable.

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プロの料理人は、何時間もかけて丁寧に上湯を引きます。

プロのりょうりにんは、なんじかんもかけてていねいにシャンタンをひきます。

Les chefs professionnels passent des heures à préparer soigneusement le bouillon de qualité supérieure.

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