上湯

この店では、フカヒレスープのベースに最高級の上湯を使用しています。

このみせでは、フカヒレスープのベースにさいこうきゅうのシャンタンをしようしています。

Este restaurante utiliza caldo chino de la más alta calidad para la base de su sopa de aleta de tiburón.

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本格的な中華料理を作るには、旨味が凝縮された上湯が欠かせません。

ほんかくてきなちゅうかりょうりをつくるには、うまみがぎょうしゅくされたシャンタンがかせません。

Para preparar comida china auténtica, es indispensable un caldo premium rico en umami.

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プロの料理人は、何時間もかけて丁寧に上湯を引きます。

プロのりょうりにんは、なんじかんもかけてていねいにシャンタンをひきます。

Los chefs profesionales pasan horas preparando cuidadosamente el caldo de alta calidad.

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