Entrée lexicale

芝麻醤

chiimaajan

Une pâte épaisse faite de graines de sésame grillées utilisée dans la cuisine chinoise.

Cuisine et BoissonsGairaigo PurSource: Chinois

Sens

Un condiment riche au goût de noisette fait de graines de sésame grillées, indispensable pour les plats comme le tantanmen.

Exemples

Phrases d’Exemple

担々麺のスープには、濃厚な芝麻醤が欠かせない。

たんたんめんのスープには、のうこうなチーマージャンがかかせない。

La pâte de sésame chinoise épaisse est indispensable pour la soupe de tantanmen.

Exemple generated

芝麻醤に醤油と酢を混ぜて、自家製のドレッシングを作る。

チーマージャンにしょうゆとすをまぜて、じかせいのドレッシングをつくる。

Mélangez de la pâte de sésame chinoise avec de la sauce soja et du vinaigre pour faire une vinaigrette maison.

Exemple generated

この料理は、芝麻醤の香ばしい風味が特徴です。

このりょうりは、チーマージャンのこうばしいふうみがとくちょうです。

Ce plat se caractérise par l'arôme parfumé de la pâte de sésame chinoise.

Exemple generated

Liées

豆板醤

トーバンジャン

Pâte épicée et salée à base de fèves fermentées et de piments.

甜麺醤

テンメンジャン

Sauce chinoise épaisse, brun foncé ou noire, à base de farine de blé et de soja fermenté.

Preuves et Provenance