Entrée lexicale

搾菜

zaasai

Tige de moutarde saumurée, ingrédient classique de la cuisine sino-japonaise.

Cuisine et BoissonsGairaigo PurSource: Chinois

Sens

Une spécialité de légumes macérés (tige de moutarde) originaire du Sichuan, souvent servie en accompagnement.

Exemples

Phrases d’Exemple

搾菜のコリコリとした食感は、おつまみに最適です。

ザーサイのコリコリとしたしょっかんは、おつまみにさいてきです。

La texture croquante du zha cai en fait un amuse-bouche idéal.

Exemple generated

中華料理店では、よく搾菜が小皿で出されます。

ちゅうかりょうりてんでは、よくザーサイがこざらでだされます。

Dans les restaurants chinois, le zha cai est souvent servi dans une petite coupelle.

Exemple generated

細かく刻んだ搾菜をチャーハンに加えると、良いアクセントになります。

こまかくきざんだザーサイをチャーハンにくわえると、よいアクセントになります。

Ajouter du zha cai finement haché au riz sauté donne une touche agréable au plat.

Exemple generated

Liées

餃子

ギョーザ

Un type de ravioli fourré à la viande hachée et aux légumes, généralement poêlé.

豆板醤

トーバンジャン

Pâte épicée et salée à base de fèves fermentées et de piments.

Preuves et Provenance