Entrée lexicale

ルー

ruu

Mélange de farine et de matière grasse pour épaissir, ou base du curry japonais.

Cuisine et BoissonsGairaigo PurSource: Français

Sens

Mélange de farine et de corps gras cuit servant à lier les sauces. Au Japon, désigne souvent la base concentrée pour préparer le curry japonais.

Exemples

Phrases d’Exemple

小麦粉とバターを弱火で炒めて、手作りのルーを作る。

こむぎことバターをよわびでいためて、てづくりのルーをつくる。

Faites revenir la farine et le beurre à feu doux pour faire un roux maison.

Exemple generated

市販のルーを使えば、手軽に美味しいカレーが作れる。

しはんのルーをつかえば、てがるにおいしいカレーがつくれる。

Vous pouvez facilement faire un délicieux curry en utilisant du roux du commerce.

Exemple generated

このルーはとろみが強く、濃厚な味わいが特徴だ。

このルーはとろみがつよく、のうこうなあじわいがとくちょうだ。

Cette sauce est épaisse et se caractérise par une saveur riche.

Exemple generated

Liées

スパイスカレー

Curry japonais préparé avec des épices individuelles au lieu d'un roux commercial.

カレー

Le curry, surtout le curry japonais.

Preuves et Provenance