Entrada lexical

甜麺醤

tenmenjan

Molho chinês espesso, castanho escuro ou preto, feito de farinha de trigo e soja fermentada.

Comida e BebidaGairaigo PuroOrigem: Chinês

Significado

Um molho de soja fermentado doce e salgado usado extensivamente na culinária do norte da China, notavelmente como acompanhamento do Pato de Pequim.

Exemplos

Frases de Exemplo

回鍋肉を作る際には、甜麺醤で味を調えます。

ホイコーローをつくるさいには、テンメンジャンであじをととのえます。

Ao preparar porco cozido duas vezes, tempere-o com tianmianjiang.

Exemplo generated

甜面醤のコクのある甘みが、料理に深みを与えます。

テンメンジャンのコクのあるあまみが、りょうりにふかみをあたえます。

A doçura rica do tianmianjiang dá profundidade ao prato.

Exemplo generated

このタレは、醤油と甜麺醤をベースに作られている。

このタレは、しょうゆとテンメンジャンをベースにつくられている。

Este molho é feito com uma base de molho de soja e tianmianjiang.

Exemplo generated

Relacionadas

豆板醤

トーバンジャン

Uma pasta picante e salgada feita de favas fermentadas e pimentas.

芝麻醤

チーマージャン

Uma pasta grossa feita de sementes de gergelim torradas usada na culinária chinesa.

Evidência e Proveniência