Lexical entry

回鍋肉

hoikooroo

Szechuan dish of sliced pork stir-fried with cabbage and miso.

Food & DrinkPure GairaigoSource: Chinese

Meaning

A popular Szechuan stir-fry made with pork belly that is first simmered, then sliced and fried with vegetables like cabbage and fermented bean paste.

Examples

Example Sentences

今夜の夕食は、キャベツたっぷりの回鍋肉にしました。

こんやのゆうしょくは、キャベツたっぷりのホイコーローにしました。

Tonight's dinner is twice-cooked pork with plenty of cabbage.

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この中華料理店では、本格的な味の回鍋肉が楽しめます。

このちゅうかりょうりてんでは、ほんかくてきなあじのホイコーローがたのしめます。

You can enjoy authentic tasting twice-cooked pork at this Chinese restaurant.

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回鍋肉は、白いご飯がよく進む味付けが魅力です。

ホイコーローは、しろいごはんがよくすすむあじつけがみりょくです。

The appeal of twice-cooked pork is its seasoning that goes perfectly with white rice.

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棒々鶏

バンバンジー

Szechuan dish of cold chicken in a spicy sesame sauce.

雲白肉片

ウンパイローピェン

Thinly sliced pork belly served with a spicy garlic sauce, a classic Sichuan dish.

魯肉飯

ルーローハン

A Taiwanese/Chinese dish of braised minced pork served over rice.

Evidence and Provenance