Lexical entry

リゾット

rizotto

An Italian rice dish cooked in broth to a creamy consistency.

Food & DrinkPure GairaigoSource: Italian

Meaning

A classic Italian rice dish cooked with broth until it reaches a creamy consistency, often flavored with parmesan and saffron.

Examples

Example Sentences

ランチに、香り高いきのこのリゾットを作った。

ランチに、かおりたかいきのこのリゾットをつくった。

I made a fragrant mushroom risotto for lunch.

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このレストランのリゾットは、チーズの風味がとても濃厚だ。

このレストランのリゾットは、チーズのふうみがとてものうこうだ。

The risotto at this restaurant has a very rich cheese flavor.

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リゾットは、お米に少し芯が残っているくらいが美味しいと言われる。

リゾットは、おめめにすこししんがのこっているくらいがおいしいといわれる。

It is said that risotto is best when the rice is still slightly al dente.

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カルボナーラ

A pasta dish made with eggs, cheese, pancetta, and pepper.

ミネストローネ

A thick vegetable soup with pasta and beans in Italian cooking.

ニョッキ

Small Italian dumplings usually made from potato, flour, or semolina.

Evidence and Provenance