Lexical entry

エシャロット

esharotto

A shallot or related small onion used in cooking.

Food & DrinkPure GairaigoSource UncertainSource: French

Meaning

A loanword for shallot, and by extension the young-harvested Chinese onion / Chinese scallion sense found in Japanese usage.

Examples

Example Sentences

エシャロットをみじん切りにして、バターでじっくり炒めます。

エシャロットをみじんぎりにして、バターでじっくりいためます。

Finely chop the shallots and sauté them slowly in butter.

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エシャロットは、普通の玉ねぎよりも繊細な香りが特徴です。

エシャロットは、ふつうのたまねぎよりもせんさいなかおりがとくちょうです。

Shallots are characterized by a more delicate aroma than regular onions.

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フランス料理のソース作りには、エシャロットが欠かせない材料です。

フランスりょうりのソースづくりには、エシャロットがかかせないざいりょうです。

Shallots are an essential ingredient for making French sauces.

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シブレット

A small bulbous herb with long, slender leaves used for flavoring.

ポワロー

A vegetable (Allium porrum) related to the onion, with a long white stalk and green leaves.

Evidence and Provenance